桂圆有哪些营养价值
龙眼肉食性温,味甘,归心、脾经;具有补气血、益心脾、安神益智、生津润燥的功能。可治平素体弱、惊悸、怔忡、健忘、失眠、口燥咽干、产后浮肿、自汗盗汗、脾虚腹泻等病症。
(1)、抗衰老。
人体的衰老与一种黄素蛋白酶脑B型单胺氧化酶(HAO-B)加速机体的老化有关。龙眼肉提取液对这种酶的活性有较强的抑制作用。龙眼肉中含有大量的维生素和氨基酸等营养物质,有助于抗衰老。龙眼肉还有降血脂和改善冠状动脉供血的能力。
(2)、安神益智。
龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质,以及铁元素和多种维生素等物质,既可补充热能,又能补充机体合成血红蛋白,因而有补血生血的作用。常食龙眼肉可增强大脑的记忆功能、消除疲劳和改善睡眠。
(3)、提高机体免疫力。
龙眼肉提取液具有促进生长发育、增加体重、显著延长小鼠耐缺氧时间和提高免疫功能的作用。
(4)、抗癌作用。
龙眼肉对肿瘤细胞的抑制率达90%以上。临床也发现长期给癌症患者口服龙眼肉可改善症状,延长生存时间。