可以直接泡水喝，西洋参片+菊花，入沸水冲饮，有滋阴生津，清热明目之功效。西洋参禁忌：一是不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2－3日后才能喝茶；二是不要吃萝卜，因萝卜是消气的，而西洋参是补气的，会降低药效。

西洋参具有很好的补气养血作用，是一种很营养性的中药，西洋参片的服用方法有以下几种:西洋参片可以泡茶喝，也可以炖排骨或者做鸡汤的时候放西洋参片，西洋参长期服用会引起上火，可以配合菊花或金银花同服。西洋参配合何首乌，阿胶还可以起到补气养血的作用，治疗气虚血虚病症。

西洋参的作用是多方面的，它主要是起到一个清热解毒滋阴，清肺，还有提高人体的抵抗力，免疫力等多方面的功效，对营养心肌也有一定的好处，西洋参可以泡水喝。一般在夏天适当喝点西洋参，有助于身体健康，那如果是体质相对比较虚弱的人，尽可能不要过多的喝西洋参，西洋参一般对阴虚的人更为合适一些。