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西洋参的药膳有

2017/11/17 13:45:47

西洋参的药膳有

1、西洋参粥:西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥将熟时,加入西洋参共煮。此粥具有益气养阴、清热和胃的作用,用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。

2、洋参龙眼饮:西洋参片3克,龙眼肉30克,冰糖5克。将三味同放入蒸碗中,加水适量,上笼蒸2个小时,至稀膏状,起锅备饮。此饮具有益气养血、滋阴安神的作用,用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦,健忘脑衰,面唇淡白等。

3、洋参杞子炖甲鱼:甲鱼60克,西洋参10克,枸杞子15克,红枣3枚(去核),生姜1片。将甲鱼洗净,剖开去杂,将全部用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖,隔水文火炖2小时,调味食用。此膳具有补气养阴生津、降脂降糖的作用,用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者,症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。

4、洋参胡桃汤:西洋参15克,胡桃仁5个,生姜2片。先将西洋参制成粗粉,胡桃仁捣碎,用水250毫升共同煎煮为饮,睡前频频咽下。此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效,用于肺肾气虚,不能纳气所致的喘急气短,甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症,尤宜服用本品。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:西洋参有哪些功用?哪些人适合吃西洋参?怎么选购西洋参?

长期伤津耗气,有的人可表现为动则气促,肢体容易疲乏,少气懒言等症状。因此,此时就要注意在膳食中添加一些益气养阴的食材,例如西洋参。西洋参含有人参皂苷类、挥发油、多种氨基酸、微量元素,最适宜于气阴两虚有热的病人,其独特之处在于不热不燥,主要是水煎内服,一天的常用量为3-6克。  西洋参炖兔肉(一人份)主料:西洋参5克、大枣2粒、兔肉100克、瘦肉25克??做法:先将兔肉焯水,后将药材、食材洗净后放入炖盅炖制2个小时左右,起盅后放入少量食盐调味即可。此药膳具有清火、益气、养阴之功效。适用于平素气虚体质者的保健食疗,或者病后、久病见气血不足的患者。西洋参可补气养阴、清火生津;大枣则补中益气、养血安神。兔肉虽然少见,但其具有补中益气、凉血解毒、健脑益智的作用,是不可多得的补益食材。西洋参具有非常多的保健功效,例如增强中枢神经系统功能,增强人体免疫力,但其性味寒凉,在补气的同时不会像人参那么上火。但体质虚寒的人群(平时口比较淡,稍微吃一些寒凉食物就容易腹泻,喜食热饮,大便较稀烂)就不宜多服,儿童或者正值感冒时也不宜服用。  选材要点:西洋参是五加科植物西洋参的干燥根,又称花旗参,原产美国、加拿大、法国。近年来我国东北地区及河北、江西、湖南等省均有栽培。正品西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,质地坚实,不容易折断。表面是浅黄褐色或黄白色,可看到有横向环纹级线状皮孔。闻起来气味较为特别,味道有些苦,有点甘。所以,购买西洋参的时候,最好先闻一闻气味,再尝尝其饮片的味道。如果无气味,味淡而微苦或味酸而涩的都值得怀疑。

Q:西洋参怎么吃效果最好

吃西洋参有很多方法。它可以用来炒汤,直接在水里喝,还可以做药酒。最简单的方法是直接咀嚼。此外,西洋参还可以喝一些食材一起做药膳,比如可以与鸡、鸭、糖、蜂蜜等食材结合,可以起到更好的补气、养阴、清热、促进津液流动的作用。可治疗肺虚、久咳、失血、咽干口渴、虚热乏力等证候。还能增强中枢神经功能,保护心血管系统,提高免疫力,治疗糖尿病等。

Q:请问药膳可以调理慢性肾脏病吗?

药膳可以调理慢性肾脏病,比如西洋参虫草炖服适用于各类慢性肾脏病的康复。右用冬虫夏草5克,西洋参8克,隔水蒸。但是仅仅是依靠药膳进行调理是不行的,还是要根据病情对症治疗。

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