可以直接泡水喝，西洋参片+菊花，入沸水冲饮，有滋阴生津，清热明目之功效。西洋参禁忌：一是不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2－3日后才能喝茶；二是不要吃萝卜，因萝卜是消气的，而西洋参是补气的，会降低药效。

服用西洋参时应该注意避免喝茶叶。茶叶当中含有鞣酸，具有收敛作用。如果和西洋参一起喝，容易发生化学反应，降低西洋参的药效，还会减少茶叶当中的营养。通常喝西洋参之后三天之后可以再和其它的茶类，能够更好地发挥西洋参的功效。喝西洋参之后应该注意避免吃白萝卜，忌食辛辣食物。

西洋参属多年生草本植物，有补气养阴、清热生津的功效，本品味甘，有缓和滋补作用。服用西洋参的禁忌有几点需要注意：首先，为了避免影响效效，吃西洋参时不要同时饮用浓茶或者浓咖啡，第二，服用西洋参时，不要同时吃白萝卜。第三，冬秋季节干燥，不利于服用西洋参；第四，肠热患者服用西洋参要特别注意量的把握。