绿豆芽基本的介绍
绿豆芽基本的介绍
绿豆芽是豆科植物绿豆的种子，经过浸泡后而发出的嫩芽。一般来说食用部分主要是属于下胚轴。绿豆在发芽的过程中，维生素C的含量会增加，而且蛋白质也会分解成所需的氨基酸物质，可达到绿豆原含量的七倍多。
绿豆芽还具有很高的药用价值，一般中医认为，绿豆芽的性凉味甘，不仅具有很好的清暑热功效，还可以通经脉、解诸毒，除此以外还能补肾和利尿，达到消肿和滋阴壮阳的目的，还能降血脂和软化血管。
诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。
性味：味甘、性凉。
归经：胃、三焦经。
功效分类：清热解毒药。
功能主治：清热消暑；解毒利尿。主暑热烦渴、酒毒、小便不利、目翳。
用法用量：内服：煎汤，30-60g;或捣烂绞汁。
孕妇可以吃绿豆芽，绿豆芽里面含有维生素c，可以促进铁的吸收，能防止孕妇出现贫血的现象，还能够有效的增加孕妇的抵抗力，对于胎儿大脑发育有着很好的帮助作用。如果孕妇有身体虚热、脾胃虚寒，尽量的要少吃绿豆芽。因为绿豆芽属于寒性食物，以免会引起腹泻。
你好，痛风能吃绿豆芽，多吃绿豆芽对痛风是有益的。中医认为，绿豆芽性凉味甘，则反映了自己身体的状况，无毒，这是一个动态的不断循环调整的平衡，能清暑热、调五脏、解诸毒。下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，可常食素炒绿豆芽。祝你健康。
孕妇怀孕时候是可以吃绿豆芽的，不会对胎儿身体造成影响。绿豆芽里面有多种维生素成分，对孕妇自身有很大的好处，尤其是在怀孕之后很容易出现便秘，这时候适当的吃一些绿豆芽，能够通便，还能缓解腹部压力。这平时饮食要多样化，脾胃虚寒的孕妇一定要慎吃绿豆芽。
