教你如何种植绿豆芽

选种

培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜绿豆，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

浸种

把绿豆倒入清水中浸泡5个小时以上。

发芽

把绿豆放在漏水的盆子里面，盖上湿毛巾，一段时间后即可发芽，每天浇5-8道水。

摘取

把长出来的成熟豆芽拔出，即可食用。

适宜人群

绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食。

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