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夏季解暑绿豆的几种简单食用方式

2017/11/17 11:43:17

夏季解暑绿豆的几种简单食用方式

绿豆粥

将绿豆洗净,加入少量水,水开后再煮5~10分钟,加入适量的水和米(大米小米均可)一起煮,煮至米熟和绿豆开花了即可。为了节省时间,可以先将绿豆泡几个小时或者先将绿豆炒熟,将绿豆炒熟后再煮出来的粥绿豆的香味会更浓。

南瓜绿豆汤

南瓜最好选用老南瓜。老南瓜去皮切块,和绿豆洗净后一起放入高压锅中,加水,大火煮至高压锅盖阀冒气,转小火,再煮5~10分钟即可食用。可根据个人对甜味的偏好加入白砂糖,也可置于冰箱内,随需随取。

绿豆浆

绿豆浆的做法十分简单。先将绿豆浸泡10~12个小时,捞出,和适量冰糖一起倒入豆浆机里,加入适量水(不要超过最高水位线),选择纯香豆浆模式。十几分钟后,绿豆豆浆就做好了,冷热咸甜都可以选择。

除以上介绍的几种食用方法外,绿豆百合汤、薄荷绿豆汤、排骨海带绿豆汤等都是不错的搭配,不但味美,而且具有清热解暑、利水的功效,对于缓解炎夏暑热烦渴具有很好的效果。 但从食疗角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。因此寒凉体质者、体质虚弱的老人与儿童、正在服药者不宜食用绿豆。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:孕妇能否同时食用绿豆汤和羊肉?

能的!绿豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。功效:绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。绿豆花

Q:绿豆真的能去火吗?

绿豆可以去火。中医认为绿豆性凉味甜,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤、祛火气的功效。绿豆汤是夏天比较好的消暑饮料,适合湿热天气或中暑,有烦躁、喉咙干、口渴症状的人食用。值得注意的是,绿豆性寒凉、素体阳虚、脾胃虚寒、腹泻者慎食,一般不宜在冬季食用。另外,服药期间不宜饮用,尤其是服用温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。

Q:食用过医治阴囊湿疹的草药后能不能食用绿豆?

病情分析:你好朋友,根据你的提问,这个是不可以食用的,阴囊湿疹的医治.如常用的一些抗组织胺药,常用的扑尔敏息斯敏。指导意见:外用药主要是皮质类固醇激素软膏,如去炎松软膏、肤乐软膏、尤卓尔软膏等。具体情况遵当地医嘱.

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