鲜荷叶绿豆百合甜汤
鲜荷叶绿豆百合甜汤
荷叶干品是一味清热消暑利水的中药，有一股清新的鲜荷香气味，所以常为广东民间在暑热时入汤入粥之用。绿豆糯香清润还能清热解毒，百合鲜美香甜还能养肺滋阴，三者合为甜汤，清香可口，有祛暑生津、滋阴养肺、清热解毒之功，不仅是暑热时的靓甜汤，还是辅助治疗小儿夏季热的汤饮。
材料：鲜荷叶150~200克、绿豆100克、百合50克。
烹制：各物洗净。鲜荷叶切碎，绿豆浸软。先把荷叶下瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约15分钟，去荷叶下绿豆、百合，续煲约半小时，下冰糖片刻便可。为3~4人量。
月经期也可以吃绿豆百合的，吃绿豆，百合不会影响正常的月经的。吃绿豆有保肝护肾的作用，有清热解毒利尿的效果，也有防暑的作用。吃百合有滋阴的效果，可以治疗肺阴虚，还可以补充人的营养，这两者可以在一起吃的，月经期也可以吃的。不过也影响月经的，可以放心吃用。
绿豆有清热解暑的功效，还能止渴利尿，百合具有润肺止咳，安心安神，美容养颜的作用。脾胃虚寒体制的人不易吃太多绿豆，这样容易加重症状，很有可能会导致腹痛，腹泻。绿豆百合粥很适合在大夏天食用，能够清热解暑，而且口感很好甘甜可口，天气热，还可以喝冰镇的。
绿豆百合加蜂蜜可以一起喝的，不会有不良作用的。绿豆有清热解毒、保肝护肾的作用。而且可以补充人的营养，百合有滋阴的效果。有滋阴润肺的作用。可以治疗肺燥咳嗽。蜂蜜有润肠通便的效果，有美容保健的效果。百合可以治疗神经衰弱。这些东西可以在一起吃的。
