冬瓜绿豆排骨汤的做法有

材料

主料：猪小排500克，冬瓜250克。

调料：料酒适量，绿豆少许，精盐适量。

做法

1、绿豆提前清水浸泡3小时。

2、冬瓜去皮切片，姜切片待用。

3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫。

4、换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。

5、再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转叙焖煮40分钟。

6、倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可。

注意事项：冬瓜一定要清洗干净，制作的时候，冬瓜不要做的时间太长。

绿豆冬瓜排骨汤在制作上不是很难，但是也要注意的时候，在制作的时候，时间不宜过长，这样才能保留两种食材的营养物质，让在吃的时候更健康，绿豆冬瓜排骨汤也是一种养生汤，爱吃养生食物的你，也都是可以多喝一些。

（责编：家医编辑 ）