绿豆的简介是有哪些
绿豆的简介是有哪些
绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。
盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。
常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。
“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。为豆科草本植物绿的成熟种子 ，在我国已有两千多年的栽培史，作为粮食作物在各地都有种植。
绿豆又叫清小豆，是生活中常见的食物，夏季比较炎热可以用绿豆熬汤喝，有解暑益气的作用，还能止渴利尿，绿豆还有解毒的功效，但是绿豆也是解药的食物，如果最近在喝中药是不能吃绿豆的，它会使药药减弱，从而答不到药的性质，绿豆还能抗菌，降血脂，绿豆含有大量的蛋白质，内服能够保护胃粘膜。
你好，它不仅是属于食物的种类，同时绿豆还属于中药，所以说是绿豆的时候一定要注意，通常情况下，绿豆会用来熬绿豆汤，或者绿豆粥，所以说对于体寒或者是体虚胃寒的患者来讲，不要过多的喝绿豆粥，绿豆汤，同时还不建议孕妇过多的服用绿豆，以避免对孕妇自身以及胎儿造成不可逆的伤害。
绿豆由于具有清热解毒的作用，已经被用来当做常规糖水来喝。但绿豆的寒性却被人所忽视。孩子的脾胃比较弱，如果喝多了，就会伤害肠胃。所以，煮绿豆水时，最好加下陈皮来中和一下。孩子拉肚子了，喝点红枣姜茶水就行。
