西柚怎么吃且如何保存

1、西柚怎么吃

在法国有时头道是西柚，准备有点麻烦。

西柚从冰箱拿出来横着对半剖开（就是每个桔瓣都被切成两半那个方向），拿一把尖头餐刀沿着皮划一圈（蓝线），再把每瓣的白瓤（蓝线）和果肉分割开。

然后拿出甜点勺，挖着吃就好。夏餐以凉凉的西柚开始，很开胃。

2、西柚怎么挑选

2.1、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀。

2.2、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。

2.3、一定要提醒朋友注意，那就是柚子虽然营养很丰富，但是，它不能同抗过敏的药物一起吃，那样容易引起心律失常。

西柚和柚子的区别

西柚中的钾也是它与普通柚子之间营养价值的最大区别，因为西柚中钾含量高，却几乎没有钠存在，这就使得它进入人体以后，对人类的血压有出色的调节作有，可以在保证人体生化代谢的平衡，因为人类的高血压多数是因为人体内部钠过多，而钾又大量流失引起的，而西柚正好可以弥补身体这方面的不足，这也是它比普能柚子更受欢迎的一个重要原因。

西柚从植物分类学上比较，西柚与我国原产的柚十分相似。两种同属柑橘属，只是柚的嫩枝、叶背面等均生有毛，种子具单胚，果实之间距离明显，不成串；而葡萄柚全株各部位皆无毛，种子具多胚，果实比柚小皮较薄，常多果成串，状似葡萄，故其中英文名皆称葡萄柚。从植物化学上分析，葡萄柚的化学成分很多是属于柚类原有的，其花和果皮所含化学成分与柚几无差别，花主含邻氨基等。这些性状的对比，清楚地表明美国葡萄柚无疑是中国柚的变异型或是杂交种，由此可见，这两种柑橘属植物的亲缘关系是何等的亲近。

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