喝白酒能吃白果

喝白酒是可以吃白果的，白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白，粗脂肪，还原糖，核蛋白，矿物质，粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C，核黄素，胡萝卜素，及钙，磷，铁，硒，钾，镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值，药用价值，保健价值，对人类健康有神奇的功效。

白果果仁含有多种营养元素，除淀粉，蛋白质，脂肪，糖类之外，还含有维生素c ，核黄素，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾，镁等微量元素，以及银杏酸，白果酚，五碳多糖，脂固醇等成分。具有益肺气，治咳喘，止带虫，缩小便，平皴皱，护血管，增加血流量等食疗作用和医用效果。

根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管，改善大脑功能，延缓老年人大脑衰老，增强记忆能力，治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏，减少心律不齐，防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘，移植排异，心肌梗塞，中风，器官保护和透析。

经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤，面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙，苦内脂对脑血栓，老年性痴呆，高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

（责编：杨绮琴 ）