胃寒的主要病因是饮食习惯不节制,经常吃冷饮或冰凉的食物引起，加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病；养成良好的饮食习惯,可多吃胡椒猪肚汤,生姜水.胡椒和生姜是健胃,暖胃的调味品,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃，出现胃痛需警惕胃的器质性病变,最好去医院做胃镜检查。治胃寒3法：①鲜姜,白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末）,白糖250克,腌在一起，每日3次,饭前吃,每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期,一般都能见效；直至好为止。②白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了，鸡蛋也熟了,早晨空胃吃，轻者吃一,二次可愈，注意鸡蛋不加任何调料。③吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初,遇阴冷天或饮食不当,常泛胃酸,很难受.如果此时吃一个或半个大苹果,胃很快舒服了。寒性胃痛忌食下列食物：猕猴桃性寒,味甘酸；冷脾胃脾胃虚寒者慎服，凡胃寒痛者当忌；甘蔗性寒,味甘.虽有清热生津作用,但胃寒之人则不宜食；西瓜性大凉,能清胃火，茭白俗称茭瓜诜茭白寒,性滑,发冷气,滑中,不可多食；脾胃虚冷者勿食；蚌肉性凉,味甘咸，性大寒，多食发风,动冷气，当忌食；麦门冬性寒，气弱胃寒者必不可饵；螺蛳性大凉,胃中有冷饮,不宜食之；蟹性寒,味咸,亦属大凉之物，若血因寒凝,与夫脾胃寒滑,腹痛喜热恶寒之人,咸不宜服。

治疗胃寒的具体方法，
1.吃苹果可缓解胃酸，有的人在冬末春出，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半了大苹果，胃很快就舒服了。
2.鲜姜、白糖治胃寒痛，鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃一勺（普通汤勺）；坚持吃一星期，一般读能见效；如没彻底治好，再继续吃，直至好了为止。
3.白酒烧鸡蛋治胃寒，二锅头白酒50克，倒在茶蛊里，打一个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。
轻者吃一、两次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。

胃寒的常见症状表现为常因天气变冷、寒感食冷而引发疼痛，疼痛伴有胃寒性感，得温病症缓解。许多胃病患者害怕吃冷、冷的食物，或者天气变冷，温度下降，有胃痛、腹泻等症状。临证主要分为胃虚寒和胃实寒。前者主要是由肠胃阳虚引起的。胃实寒多由湿邪伤胃引起。经验丰富的方子白酒烧蛋50毫升，放入小碗中，打入一个鸡蛋，点燃白酒，待酒烧干，鸡蛋煮熟后，早上空腹吃一次。猪肚姜生猪肚，姜切片，将姜片放入猪肚中，炖熟或蒸熟，分2-4次食用。