中医一般把药酒分为4类：滋补类、活血化淤类、抗风湿类、壮阳类。治疗用的药酒，如用于膝盖等关节病的追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等，最好在餐后喝，以免刺激胃黏膜或影响药物吸收；用于安神的药酒，适合在睡前1～2小时服用；而喝滋补类药酒，则没有时间限制。在我国，药酒的历史悠久。李时珍在《本草纲目》中就列举了70多种药酒。之所以“药酒”，是因为很多中药尤其一些动物药，其有效物质是脂溶性的，传统的煎煮工艺只能获得一小部分有效物质，而无法获得全部的药效。所以通过相似相溶的化学原理以酒入药，药得酒性，酒得药力。所以药酒是存在科学依据的。

完全可以，用黄酒或料酒做的菜，是为了提味，其菜内含有酒精的成分微乎其微，不会对孕妇有影响，可放心食用

肝炎主要分为：病毒性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎、药物性肝炎、非酒精性脂肪性肝炎等。