血液对于人体的重要程度不言而寓，在追求养生的今天，保护好血液不仅可以预防各种心脑血管疾病，还可以延长人的寿命，延缓衰老。由于好多人不注意养生，出现了高血脂、高胆固醇、高血糖等疾病，因此，人们都在设想通过食物来清理血液中的垃圾，换血食物就得到了人们的高度重视。
1、洋葱，可谓血液的稀释剂，它是唯一含有前列腺A的蔬菜，同时含有槲皮素，两者结合在一起可以扩张血管，降血压；同时，可以降低血液粘稠度，增加血液流量；降低胆固醇，防血栓。
2、胡萝卜，称得起血管的软化剂，胡萝卜含有山奈酚，槲皮素等，可以降血脂和增加冠状动脉血流量；它含有的钾盐有助于改善血管硬化。
3、大蒜作为血液的清理工是当之无愧的，随着工业和交通的快速发展，铅的危害在生活中凸现出来，大蒜可以降低血液中铅的浓度，减少对神经系统的危害。
4、茄子也不错，有人称之为血管的补丁，因为茄子中含有维生素P、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质，其中维生素P可以增强血管弹性，防止血管破裂和出血。其他物质可以降低胆固醇，防止血栓形成。
5、粗粮，我们的饮食还需要注意适当吃些粗粮，粗粮可预防高血压，粗粮中含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。
综上所述，要保证我们的血液流畅，身体健康就应该适当多吃些果蔬，注意荤素搭配，营养平衡。也要根据自身的具体体质来选择自己的保健饮食。
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