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怎样做鸡蛋羹宝宝更爱吃

家庭医生在线 2017/11/17 10:43:31

鸡蛋本身营养价值就很高,一般小孩在添加辅食的时候都会考虑选择鸡蛋羹,那么宝宝吃鸡蛋羹好消化吗?

宝宝吃鸡蛋羹好消化吗

鸡蛋羹相比于其他做法的鸡蛋来说,是比较好消化的。一般说来将近7、8个月大的宝宝肠胃是完全的可以吸收掉鸡蛋羹,但是每个孩子的情况不一样,且在孩子还没有完全适应奶水之外的其他食物时,家长最好不要太过心急,应慢慢地在孩子的奶水中添加主食,让孩子有一个逐渐适应的过程。

一般4个月后就可以给宝宝添加蛋黄,但不可以添加蛋白,将蛋黄分离出来蒸成蛋黄羹是可以吃的,但是从少量开始,从最初的两三勺逐步过渡到全蛋黄,整蛋蒸成的蛋羹最好是周岁以上吃。另外,宝宝一般是上午10点或者是下午2点给宝宝吃鸡蛋羹比较好的,因为这时候宝宝过了吃奶的时间已经很久了,宝宝比较容易吸收。

宝宝吃鸡蛋羹注意事项

1、宝宝不能吃没熟的鸡蛋羹

即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染,因此,蒸鸡蛋水沸腾后至少要蒸5分钟,否则容易导致细菌感染。因为生鸡蛋结构紧密,还含有抗消化道蛋白酸的物质,使蛋白质难以消化吸收。只有煮熟后,蛋白质结构才变得松散,所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏,易被人体消化吸收。

2、发烧的宝宝不能吃鸡蛋羹

鸡蛋含蛋白质较高,发烧的宝宝吃了不容易消化,且人吃了蛋白后可产生额外的热量,不利于发烧小儿的康复。

3、宜将鸡蛋当主食

鸡蛋蛋白质含量高,营养丰富,但是多吃容易出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟,各种消化酶分泌较少,过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。

怎样做鸡蛋羹宝宝更爱吃

1、首先打蛋时要轻要慢,将鸡蛋打到碗中的时候要轻要慢,用筷子轻打蛋液直到出现一厘米高的气泡,切记不能猛打蛋液,这样可能会造成水和鸡蛋羹分离。

2、蒸鸡蛋羹的水也很关键,在打蛋的时候,需要一只手边搅拌令一只手慢慢加入温开水,用温开水蒸的蛋羹会更细软更嫩。

3、蒸蛋羹时所有的调料比如酱油、盐之类的调料应该等到蒸熟以后再放,蒸熟以后再添加调料能保持蛋羹的鲜嫩,保证蛋羹的蛋白质不会变质。

(责编:黄婉雯 )

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相关问答
Q:鸡蛋羹的做法

您好,其实鸡蛋羹的做法不是很难学的,只要您用心,保证您能做出美味的鸡蛋羹。鸡蛋羹的做法需要注意一下一些事项,请看鸡蛋羹的做法注意事项:1、加水量:一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择;2、加水类别、温度:加水时要加30度左右的温开水(不要用自来水);3、其他辅料:适合你口感的适量食盐,葱花;4、充分搅拌均匀:一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水,一只手旋转容器,直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止;5、在蒸锅里放足够的水,把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸,蒸锅水开后记时间,开锅后再蒸10分钟即可;6、从蒸锅里取出鸡蛋羹,根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料,即可食用。鸡蛋羹的做法还要注意以下几点:1.蛋和水的比例约为1:2;2.要加温水并与蛋液充分搅匀;3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下;4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火。就这样,学会了鸡蛋羹的做法,一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生了。

Q:六个月宝宝可以吃鸡蛋羹吗?要怎样给宝宝做鸡蛋羹呢?

理论上最好是八个月以后再给孩子吃鸡蛋羹,六个月的话,吃也只能吃一点点,要不然孩子会不消化的。鸡蛋羹的做法很简单,就是把鸡蛋打散,稍微加一点水,搅拌均匀,上锅蒸就行了,千万不要加任何调理。我都是对母乳做的

Q:六个月宝宝鸡蛋羹做法是怎样的?打算给6个月的宝宝吃点鸡蛋羹...

把蛋打到碗里后打散,烧一点开水蛋的两三倍接着直接冲进蛋里一边打均,放入少量盐,放到锅中蒸一下就好了。

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