好吃的家常菜鱼干芋丝炒蒜芯
蒜芯本身含有一股特殊的香味，能够增加菜式的口感风味，而且它含有膳食纤维和众多矿物质元素，有杀毒消菌、温中补虚的食效。而鱼干以咸淡水交界地区所产的为佳，其肉质甘香、咸鲜，质感软硬度适中，有开胃促食的作用。这次推荐以鱼干配搭蒜芯共冶一炉，炒制时加上拉过油的芋丝，风味更佳。
材料：鱼干100克、芋头150克、蒜芯200克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
做法：将鱼干洗净，切条状后用清水稍作泡浸备用；芋头去皮切条状，拉油备用；蒜芯洗净切段备用；开锅下油，爆香拍蒜，下鱼干大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入芋丝和蒜芯以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
您好，您可以试试这道菜哦，青红辣子鸡材料：肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只（辣椒数量可根据嗜辣程度来增减）、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油做法：1，将鸡腿剁成大小适中的块（选择锋利的剁肉刀），用淀粉和盐将鸡块抓匀2，红绿尖椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段3，蒜剁成蒜茸，用清水冲洗沥干待用（用水冲过大蒜的粘液不会黏锅，此法多用于大量炒制蒜末时，比如避风塘）5，锅烧热，倒入适量油（能没过鸡块），待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用6，锅中留底油，放入蒜末炒香7，加入青红尖椒和干辣椒段同炒8，加入炸好的鸡块，翻炒9，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒10，加入熟芝麻翻炒11，淋入香油起锅蒜香川味鸡胗
你好，肾结石家常菜，比如松仁玉米，甜玉米250克，熟松仁50克，豌豆30克，胡萝卜少许。做法，玉米粒洗净，沥干；豌豆洗净，胡萝卜洗净去皮，切丁，炒锅倒油烧热，炒香葱花，姜末，放入豌豆，胡萝卜丁，玉米粒，翻炒至断生后倒入松仁，盐炒匀，出锅前用水淀粉勾芡，淋入香油即可。胡萝卜，豌豆炒制的时间烧长一些，可以先焯一下，松仁出锅时撒入即可。
这个得根据你自己的爱好和口味去选择。平时适当的可以多吃一些蔬菜，有助于补充维生素。
