桂圆阿胶红枣粥的做法

桂圆阿胶红枣粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：桂圆肉20克，阿胶10克，枣（干）10克

调料：白酒15克

桂圆阿胶红枣粥的做法：

1、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；

2、 取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；

3、 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；

4、 桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；

5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；

6、 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；

7、 加入融化的阿胶搅匀即可。

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