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胃病食疗药膳参芪猴头炖鸡

2017/11/14 16:50:37

胃病食疗药膳 参芪猴头炖鸡

【用料】

猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

【制法】

将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

【功用】

补气健脾养胃。

【食物功效】

猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏;黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等;党参补中益气,益血生津;大枣能健胃补血,滋养强壮。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:肚子痛得厉害

根据您的情况,考虑胃溃疡复发,还有合并肠炎可能.建议您一定要到医院正规治疗;可以用三联疗法,即:奥美拉唑或枸缘酸铋钾(选一种)+克拉霉素,阿莫西林,甲硝唑(选两种).另外要用消炎药治疗肠炎.平时要注意饮食防止复发,一般胃病是三分治疗,七分靠养,这里给您一些食疗方案:1,紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油,猪油,黄酒,醋,味精,香油各适量.做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮,瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮,南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加入佐料调匀即成.注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食.2,木瓜鲩鱼尾汤用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克.制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右.3,参芪猴头炖鸡用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪,党参,大枣各10克,姜片,葱结,绍酒,清汤,淀粉各适量.制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用.把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片,葱结,绍酒,清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪,党参,大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成.  此外,健脾养胃的食物,如山药,莲子,大豆,谷物,扁豆,薏苡仁,山楂,香蕉,大枣,板栗及猪瘦肉,牛肉,鸡肉,牛奶,豆制品等.补益脾胃的中草药有人参,茯苓,黄芪,白术,甘草等,与食物配制成药膳效果更佳.1,注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病;2,饮食应以温,软,淡,素,鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情;3,忌吃过冷,过烫,过硬,过辣,过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒.另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化;4,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张,焦虑,恼怒等不良情绪的刺激.同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复;5,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康.

Q:胰腺癌炖什么汤

你好,胰腺癌炖很多汤。癌症肿瘤患者补充营养恢复元气的药膳,蚌肉汤粥、肉鸽人参汤、猪骨菌汤、花生墨鱼炖排骨、松菇鲈鱼汤、鲜鱼炖萝卜、肉鸽炖萝卜、猴头菇炖鸡块、淮山猴头菇水鸭汤、猴头菇炖豆腐、归芪煲鸡汤、夏菇草煲炖甲鱼、黄芪枸杞炖甲鱼、甲鱼百合红枣汤、海带薏米汤、西瓜皮炖排骨、萝卜海带汤、莼菜鲫鱼汤、木耳海带炒鸡肉、苦瓜炒兔肉、羊肉、田七煮黄鳝、菱角炒丝瓜、百合绿豆汤。祝你健康。

Q:冬季养身的食疗方法?

冬季养生主要是养阴或者补阳。是根据人的体质来采用不同的药膳进行滋补。如阴虚的人可以补血滋阴,常常用到的药膳有当归生姜羊肉汤,沙参黄芪炖鸡,熟地黑豆煲瘦肉,八宝粥等等。阳虚怕冷的人可以服用花椒猪肚煲,黄芪田七炖瘦肉,人参炖水鸭,虫草花炖鸡,五指毛桃鸡汤。

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