1、多放蔬菜

在吃火锅的时候，也需要注意饮食的搭配，不能只放入鱼、肉，还需要多放入蔬菜。蔬菜中含有的叶绿素和大量的维生素可以及时补充机体的所需，又可以清凉去火、除腻解毒等，只是不要煮太久，否则将失去作用。

2、放入适量的豆腐

在吃火锅的时候，除了需要放入蔬菜外，还应该适量的放入豆腐。这是由于豆腐中含有可以起到清热去火、除烦止渴等作用的石膏，而且还可以补充多种微量元素，是个很不错的选择。尤其是豆腐可以滑而不腻，富含优质植物蛋白，具有一定的嫩白肌肤的作用。

3、加入生姜

姜是在日常调料中必不可少的调味儿品，在吃火锅时要加入点生姜，对防止口腔溃疡发生是非常有效的。这是由于姜皮辛凉有一定的抗寒作用，还可以散火除热。当然有些人不喜欢生姜的味道，可以选择不直接吃它，而只借味也可以同样起到相应的作用。

4、在吃完火锅后在锅里煮个荷包蛋，鸡蛋含有丰富的营养元素，补充维生素b类，能防止口腔溃疡。

（责编：杨绮琴 ）