酱香型白酒中的挥发物质非常少,所以对人体的刺激就比较小,对人体有害的物质基本上都在蒸馏时的高温下挥发了。酱香型白酒多是经过了至少三年以上的贮存,所以其中的有害物质更是挥发了绝大部分。
酱香型白酒还有一大特点就是酸度高,其酸度达到了其它白酒的3-5倍,在中医看来,酱香型白酒的算能够补脾养胃,还能够保肝,对血管的软化也有着非常不错的效果。而在西医看来,这些酸性物质对人体也有着非常好的养生功效。
在酱香型白酒中还含有一种叫做SOD的物质,这种物质有着非常强大的清除自由基的功效,并且还能抗疲劳、抗衰老,甚至是抗肿瘤,对人体肝脏有着极强的保护效果,防止肝硬化等多种肝脏病变。
酱香型白酒是用纯粮酿造的,属于天然型的发酵酒,对人体有着非常多的益处。但还是需要注意适当饮酒,饮酒过度对人体始终是不好的。