材料

香菇5朵约30g，菜干35g，瘦肉50g，葱1根，姜1小块，盐适量，清水1.5L，大米2/3量杯，鸡精少许。

做法

1、把香菇和菜干泡开，分别切小块。

2、姜切丝，葱切小段。

3、瘦肉剁碎加油盐腌制一会儿。

4、淘洗好大米，放入锅内加适量清水差不多煮20-30分钟，粥就可以了（喜欢吃烂一点的就煮久一点），然后加入香菇和菜干。

5、加入瘦肉搅散，再煮10分钟。

6、下葱段，加盐和鸡精调味即可。

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