鸭蛋中含有非常丰富的蛋白质，人体所需的大量氨基酸和醋酸在鸭蛋清中也含有，可以对我们的肌肤起到不错的润滑作用，还可以很好地保护肌肤的微酸性。除此之外，鸭蛋清还可以有效清热、解毒，对肺脏有着非常不错的润补功效。
鸭蛋总的说来可以起到非常不错的滋阴、清肺以及养血等多种作用功效，非常适合燥热引起咳嗽、高血压以及咽喉干痛的症状。
需要注意的是，中老年人不能长期大量地食用鸭蛋，鸭蛋的脂肪含量是比较高的，有着较多的胆固醇，所以中老年人食用太多可能引起心血管疾病。
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鸭蛋羹的营养功效
鸭蛋中含有非常丰富的蛋白质，人体所需的大量氨基酸和醋酸在鸭蛋清中也含有，可以对我们的肌肤起到不错的润滑作用，还可以很好地保护肌肤的微酸性。除此之外，鸭蛋清还可以有效清热、解毒，对肺脏有着非常不错的润补功效。
鸭蛋总的说来可以起到非常不错的滋阴、清肺以及养血等多种作用功效，非常适合燥热引起咳嗽、高血压以及咽喉干痛的症状。
需要注意的是，中老年人不能长期大量地食用鸭蛋，鸭蛋的脂肪含量是比较高的，有着较多的胆固醇，所以中老年人食用太多可能引起心血管疾病。