其实看工艺、透气性、吸水性就能看出个大概的。很多东西别人模仿不来的。如果不放心，可以买点绝对是正品的，然后留一片，专门用来做对比。真假两样放到一起很容易对比出来的。

介绍两种简单的方法1.将蜂蜜滴在白纸上或草纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。2.掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。

农家的土蜂蜜的纯度高，知识没经过过滤和消毒，各种蜂蜜的翅膀、蜂体和一些排泄物还会残留，所以才会味道怪。至于如何辨别真假。告诉你4种辨别方法 1、取蜜放于玻璃杯中，加入四倍的水，混匀，逐滴加入医用酒精，假蜜有白色絮状物，真蜜呈浑浊，无絮状物。 2、将蜂蜜放于冰箱保鲜层中，24小时后结晶。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜溶化慢或不溶化，真蜜结晶细软，筷子能插入，假蜜硬实，筷子插不入。 3、将蜂蜜加水适量溶解稀释，滴入碘液2滴，有蓝色反应即含有淀粉。 4、取蜜放于手心，反复揉搓30秒，闻气味。加香精的蜂蜜是糖浆味，真蜜有清淡花香。