1、将买回来的菜花切成小块，放太阳下晒1-2天，至菜花变得发蔫。

2、晒好的菜花清洗干净，泡10分钟。

3、腊肠洗净，切成片。

4、热炒锅，倒入少许玉米油，将腊肠倒进炒锅内翻炒至变色后盛起备用。

5、炒锅内放进玉米油，放入蒜碎爆香。

6、将干菜花倒进去翻炒，因为干菜花比较吸油，中大火翻炒约2分钟。

7、将腊肠倒进去一起翻炒均匀。

8、最后加入盐、糖和生抽炒匀即可出锅。

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