料酒常常被用作是调味品，在很多肉类当中都会使用，目的是去除腥味，而且还可以使味道更美味，大家担心料酒会对孕妇不利，这个想法是可以抛开的，因为料酒其实就是酒精，酒精在我们高温烹饪的时候就会挥发不见，所以不会有影响。

料酒是一种专门为烹饪特制的酒精，存在已久，而且在很多不同的国家都有使用的习惯，酒精是一种有机物，它可以帮助溶解食材当中的有机物，而且酒精的沸点很低，是很容易挥发的，酒精的香味可以掩盖一些肉质的腥味，但是使用的时候不能放太多，因为放太多就会将食材本身的滋味掩盖。

酒精在生活当中是一种很受欢迎的饮品，而且种类也是很多的，用作调味品的主要就是黄酒，主要的产地就是浙江绍兴，原材料是小米经过一系列加工制作而成的，酒精的度数很低，但是酯类的量比较高，所以说香味很足。

孕妇的体质是不一样的，有些孕妇对酒精的敏感程度很高，那么烧菜的时候就一点都不要放料酒，相信大家在看完以上小编的介绍，对孕妇炒菜能放料酒有了一些了解，在照顾孕妇的时候就一定要注意。

（责编：苏雅婷 ）