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丹参川贝炖乌鸡

2017/11/14 15:03:35

丹参为理血类的中药,它性微寒性苦,具有活血调经、祛淤止痛、养心除烦的功效,现代药学认为它有扩张冠状动脉,增加血流量,抗菌、镇静、安定的作用。配以润肺止咳、清燥化痰、散结除热的川贝炖乌鸡,有活血祛淤、养血通络的功效,对痰淤型冠心病,慢性支气管炎有辅助疗效。中医谓:“夏养心”,该药膳汤饮为夏日中老年人的养生之品。

材料:丹参20克,川贝、北杏各10克(中药店有售),乌鸡1只,瘦肉50克,生姜3片。

烹制:中药材洗净,稍浸泡;乌鸡宰洗净,去尾部和脏杂。一起与瘦肉、姜下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐,为3~4人量。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:乌鸡白凤丸可以炖乌鸡吗

你好,同仁堂乌鸡白凤丸中乌鸡主阴虚发热,虚劳羸弱;鹿角胶善助阴中之阳;人参、黄芪、山药重在益气健脾;当归、白芍、熟地黄、川芎有补血养血活血之效;麦冬、生地、制鳖甲、银柴胡、丹参有滋阴退热,清凉散瘀,清心除烦之效;在大补气血,填精益髓诸药中,又配以香附疏肝理气,诸药药物,对于气血两亏症状有很好的治疗效果。由于同仁堂乌鸡白凤丸是一种中成药,一般是口服的,是不建议和乌鸡放在一起炖的,否则可能会改变药性和药,建议患者按说明书服用或遵医嘱用药就行了,别浪费了好药。意见建议:患者服用同仁堂乌鸡白凤丸时要尽量少联合用药,不合理的联合应用可导致药效过强或降低,甚至产生有害物质,引起药源性疾病。患者在经行之时身体要保温,勿食生冷,包括凉拌生菜、西瓜、椰子汁,及冰箱刚拿出来的食品或冷饮,勿食酸醋,以及螃蟹、田螺等寒凉食物。

Q:黄芪炖乌鸡能经常吃吗

黄芪炖乌鸡可以偶尔吃,但是不能经常吃,毕竟黄芪属于中草药,偶尔吃点黄芪炖乌鸡是很有好处的;黄芪炖乌鸡能偶治疗气血亏损所造成的唇舌色淡,失眠多梦,面色萎黄,声低懒言,气短无力,月经量少等;黄芪有利水消肿、补气固表、托疮生肌、以及止汗的效果,而且乌鸡中的营养价值非常高。

Q:天麻炖乌鸡需要放什么材料炖???

你好!天麻可用于缓解头痛,乌鸡可滋阴补气,天麻炖乌鸡一起炖服对身体有益处。一般是将乌鸡焯水后,与天麻洗净一起炖约1小时左右即可,可放入枸杞配合食用。

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