食谱原料:
桂圆250克,百合100克,白砂糖20克。
工艺做法:蒸。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;素菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、将桂圆肉去壳、核,取出肉;
2、百合剥去老皮,掰下鳞片瓣,撕掉筋皮,在凉水中泡20分钟;
3、百合捞入开水锅中稍烫,再捞入凉水;
4、将桂圆肉和百合放汤罐子里,加入白糖,注入适量清水,搅匀;
5、上笼蒸20分钟出笼即可。
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龙眼百合的做法
食谱原料:
桂圆250克,百合100克,白砂糖20克。
工艺做法:蒸。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;素菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、将桂圆肉去壳、核,取出肉;
2、百合剥去老皮,掰下鳞片瓣,撕掉筋皮,在凉水中泡20分钟;
3、百合捞入开水锅中稍烫,再捞入凉水;
4、将桂圆肉和百合放汤罐子里,加入白糖,注入适量清水,搅匀;
5、上笼蒸20分钟出笼即可。