食谱原料:
乌骨鸡400克,桃20克,柿子椒15克,桂圆肉10克,大葱5克,姜3克,淀粉(豌豆)5克,酱油3克,味精1克,盐2克,黄酒5克。
工艺做法:炒。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、将乌鸡肉洗净,切成丁;鸡丁用料酒、淀粉、酱油拌匀。
2、葱姜切末,柿子椒切块。
3、锅内烧油,将鸡丁煸炒至变色。
4、加入核桃仁、桂圆肉、葱末、姜末、椒块炒至熟。
5、加入精盐、味精调味即可。
胡桃龙眼鸡丁的做法
食谱原料:
乌骨鸡400克,桃20克,柿子椒15克,桂圆肉10克,大葱5克,姜3克,淀粉(豌豆)5克,酱油3克,味精1克,盐2克,黄酒5克。
工艺做法:炒。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、将乌鸡肉洗净,切成丁;鸡丁用料酒、淀粉、酱油拌匀。
2、葱姜切末,柿子椒切块。
3、锅内烧油,将鸡丁煸炒至变色。
4、加入核桃仁、桂圆肉、葱末、姜末、椒块炒至熟。
5、加入精盐、味精调味即可。
如红枣龙眼炖鹌鹑蛋,菜谱特色:红枣、龙眼和鹌鹑蛋这三味材料搭配,对于增强免疫,改善贫血、调节身体机能有着非常好的效果,适合身体虚弱、神经衰弱、心慌气短、高血压及孕产期的人群食用。制作步骤:
1、红枣洗净去核,鹌鹑蛋用清水煮熟去壳,龙眼干去壳备用。
2、把做法1的原料放入炖盅,加适量红糖,加入开水,水刚没过原料即可。
3、炖盅加盖,隔水炖1小时即可。
如红枣龙眼炖鹌鹑蛋,配方特色枣、龙眼、鹌鹑蛋的组合对增强免疫力、改善贫血、调节人体功能有很好的效果。适用于体质虚弱、精神虚弱、心悸气短、高血压、怀孕和分娩期间的群体。生产步骤
1、大枣洗净去核,鹌鹑蛋用清水煮去壳,龙眼干去壳备用。
2、将做法1的原料放入炖锅中,加入适量红糖,加入沸水,水刚刚没有过原料。
3、炖杯盖上,隔水炖1小时即可。
您好,一般干龙眼适合煮粥、糖水、炖汤喝,跟您说一下做法: 一、桂圆煲鸡汤 材料:柴鸡1只(约1000g),干桂圆30粒,冰糖5g,盐1茶匙(5g) 做法 1、柴鸡宰杀后去毛和内脏(鸡胗、鸡心和鸡肝留下),用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。干桂圆去壳备用