一、红花泡酒
这时我们的红花就派上用场了。取红花15克,山楂30克,白酒250毫升。将红花和山楂洗净,然后浸入白酒之中,将瓶口密封起来,每天记得摇一摇,这样泡上一周,就可以饮用了。
每天喝两次,每次15~30毫升即可。总之,根据自己的酒量适当调节,以不醉为度。
注意,这里用的是红花而不是西红花。西红花凉血的作用反而会阻碍活血的力量。而红花性味较温,从这个角度来讲,用红花效果更好些。
二、墨鱼药膳
历代医学专著对墨鱼的医疗保健作用评价较高。墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛的功效,用于月经失调、血虚闭经、崩漏、心悸、遗精、耳聋、腰酸肢麻等。
材料:补骨脂30克,大枣10克,墨鱼50克,海螵蛸10克,调料适量。
做法:将墨鱼泡发,洗净,切丝。将海螵蛸、补骨脂水煎取汁,去渣,纳入墨鱼、大枣,同煮至墨鱼熟后,用食盐、味精、葱、姜等调服,每日1剂。用于阴虚血亏、月经量少或经闭。
三、鲤鱼补血羹
配料:鲤鱼1条(重400克),龙眼肉15克,淮山药15克,枸杞子15克,大枣4枚。
制法:鲤鱼去鳞、鳃及内杂,洗净,切成3段;将其放置大碗内,加入其余各品,并加少许料酒、红糖、水,隔水用文火蒸煮3小时,吃鱼肉及其他,喝汤。
功能:健脾调经,养血柔肝。本膳用鲤鱼,味鲜美,含胱胺酸、组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸,并含蛋白质、铁、多种维生素。
以鲤鱼为主,配合山药、大枣之健脾,龙眼肉养心脾,枸杞子补肝肾,可以充分发挥益气健脾、养血宁心之功效。