黑豆炖桂圆炖多长时间

黑豆红枣桂圆要煮多久

将黑豆、红枣、桂圆。洗净，凉水泡一个小时。就可煮了。煮之前，红枣用刀划开个口。先武火，烧开，然后文火炖40分钟，就好。

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。对桂圆倍加推崇。

据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

1、营养丰富。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。

2、补益作用。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

（责编：杨绮琴 ）