鲍鱼粥最开始是来源于济州岛。大家应该都知道，鲍鱼是一种非常名贵的补品，它的营养价值是非常高的，其中最丰富的物质就是球蛋白，对于人体的滋补作用非常强，而且在中医当中认为，鲍鱼是一种补而不燥的食物，食用之后不会导致营养过剩，例如流鼻血等症状，所以说大家可以放心的食用。而且鲍鱼是属于深海动物，它还被作为一种抗癌食品，发挥作用的就是鲍鱼肉当中的鲍素，它可以对癌细胞进行破坏，从而阻断癌症的发生和发展。
生活当中有人认为鲍鱼可以降血压，其实鲍鱼的根本作用不是降血压，而且对血压进行一种双向的调节；鲍鱼可以很好的调节我们肾上腺的功能，双向的维持肾上腺激素水平；而且女性食用鲍鱼粥是可以改善月经不调症状。
鲍鱼粥
鲍鱼在进行烹饪之前是需要用清水浸泡，时间大约是一天，然后添加适量的食材和鲍鱼一起熬煮，等水烧开之后，还需要用小火慢慢的煲，一般来说是将鲍鱼切成小块，当粥变得比较粘稠的时候，就可以熄火，适当的添加食盐调味。
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