主要食材：鲍鱼、鸡肉、鱼肚、枸杞子、干贝、冬菇、竹笙等。

烹饪方法：将所有食材洗净，然后将锅中烧热水，水沸腾时把鱼肚（即鱼鳔）烫一下，这样可以去除腥味，接着再用清水洗净切成小片。鲍鱼要用刷子处理干净，黑膜什么的千万不要有；冬菇要泡法并切片；鸡与鱼肚一样先用水焯一下，然后去皮切块。接着取一口锅，锅中加入适量的清水（或高汤），将鲍鱼、鸡肉、鱼肚、枸杞子、干贝、冬菇等放入用大火煮沸，接着转为中小火熬煮两个半小时左右，然后加入竹笙，煮到所有食材完全熟透关火即可。

鱼肚鲍鱼鸡汤含有丰富的胶质，喝起来香甜糯口，绝对是你不可错过的一道美食。

（责编：杨绮琴 ）