鲍鱼文昌鸡粥

主要食材：东北大米1千克、鲍鱼1个、文昌鸡适量，葱花2克、姜丝10克、食盐5克、鸡汤适量。

烹饪方法：1、如果不想处理新鲜鲍鱼的，可以选择购买鲍鱼罐头，将鲍鱼罐头放在鸡汤当中，用小火煲汤一刻钟，让其完全入味，然后取出，切成适当的小颗粒，同时，把文昌鸡砍成小块备用。

2、砂锅当中放入适量的煲粥，用大火煲粥，然后放入姜丝、鲍鱼、以及熬煮过鲍鱼的汤汁，然后将文昌鸡一起放在锅内，用小火熬煮七分钟，直到鸡肉烹饪熟，放入适量的食盐进行调味，上菜的时候撒一点葱花即可。

（责编：杨绮琴 ）