绿豆芽拌豆腐：原材料：绿豆芽50克、豆腐00克。调味料：小葱、盐、香油、味精各少许。做法：（）将新鲜绿豆芽和小葱切成小段，在沸水中烫熟后备用；（2）将豆腐切块用开水烫一下，放入碗中，并用勺研成豆腐泥；（3）将所有的材料混合在一起拌匀即可。功效：绿豆芽中维生素c和蛋白质的含量非常高，豆腐也是高蛋白食物，二者同食即有营养又有减肥效果

你说的情况凉拌豆芽应该用水炒过不应该是生冷的食物，这样的问题绿豆芽是凉性食物，但是焯水后不是生冷食物这样的问题应该注意合理的日常饮食，脾胃虚寒的患者尽量的少吃，有胃病胆病的患者尽量的少吃，一般的凉拌的时候可以少吃比较好医生询问：

食疗：海带凉拌绿豆芽食材：海带100g、绿豆芽100g，将发好的海带切丝，绿豆芽去须根洗净，将两菜用开水抄一下，捞出放入香油、味精、盐调匀食用。海带汗大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，缓解了乳腺增生；绿豆芽清热解毒、泻肝火。