桂圆肉的营养价值比较高，经常吃对身体是有很多好处的，能够补充身体所需的养分。除此之外还可以消除疲劳，桂圆肉泡水喝的功效比较多，能有效的安神定志，还可以延缓衰老，长期服用能够改善脸色萎红，身体比较虚弱的，气血不足的都可以用桂圆肉泡水调理，也可以用桂圆熬粥。

你好，老年人失眠的话，可以吃桂圆莲子粥，材料准备：桂圆肉、莲子、大米。制作方法：将桂圆肉、莲子和大米一起放在砂锅或电饭煲中煲1个小时左右。功效：桂圆是补血养血、补益心脾、安神的食物；莲子养心、益肾。多喝桂圆莲子粥有助于改善心悸失眠、心脾失眠等失眠症。

症状表现为多梦易醒，心悸健忘，体倦神疲，面色少华，食欲欠佳。舌体胖大有齿痕，舌苔薄白或白腻。脉沉细或弱。选方一：〖莲子桂圆粥〗材料：莲子肉50克，桂圆肉30克，糯米60克。做法：将莲子、贵元、糯米洗净加水同煮成粥，作晚餐食之。选方二：〖龙眼红枣粥〗材料：龙眼肉（即桂圆肉）15克，红枣10枚，粳米100克。做法：将龙眼肉、红枣和粳米一并煮粥，加糖调味，代食服用。