材料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒以及绍酒、盐

做法：1、将猪心剖开以后，将其脂肪和筋膜都去掉，然后把桂圆肉清洗干净，姜切成片状；

2、把猪心放入开水中焯烫一下捞起并过凉，然后将猪心和桂圆肉、姜片一同放入锅中；

3、往锅中加入适量的清水，用大火煮开以后改小火继续熬煮即可。

（责编：杨绮琴 ）