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老人如何健康地吃月饼

2017/11/13 11:10:51

农历八月十五就是中秋节了,中秋节是传统的节日,全家人吃月饼赏月是每个老人都期盼的。但是老人吃月饼要注意健康的吃法。下面为您介绍老人该如何健康地吃月饼。

1、老人月饼的选择

松软酥甜着称的广式月饼含糖含油最高,而且含有大量饱和脂肪。相比之下,苏式月饼较低。老年人食用尽量不要选择高脂肪的蛋黄、五仁、鲜肉月饼,尽量选择无糖月饼,馅料以茶叶、山楂、南瓜、豆沙等较为理想。

2、老人吃月饼的量

月饼吃多了,不仅会产生油腻感,而其还容易引起食欲减退、消化不良、血糖升高等问题。老年人更不宜多吃,否则极易引起腹胀、腹痛等胃肠道功能紊乱症状。老年人在吃月饼时,最好将月饼切成4小块,老人月饼最多吃一半。并且吃的时候一定要细嚼慢咽,这样不仅有助于消化,更能品出月饼的美味。

3、老人吃月饼的时间

老人晚上不宜多吃月饼。晚上吃月饼容易造成积食,引起消化不良。所以,晚上不宜多吃月饼。如果是晚上吃月饼赏月,一定要在晚饭之前。最好吃过之后能有轻微活动,如散步赏月等,避免血糖血脂的快速上升。

4、老人吃月饼的搭配

月饼高糖高脂,宜与高纤维和高蛋白低脂肪食品搭配,如各种蔬菜、低脂奶、豆腐、豆粥、海带、蘑菇等。吃月饼不宜搭配高糖的碳酸饮料、果汁等饮料,最好是饮茶,如大麦茶、乌龙茶等。乌龙茶中含有丰富的茶多酚,能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量甚至出现消化不良。

5、月饼的保存方法

月饼含脂肪较高,存放过久容易变质,不利于健康。所以,月饼不宜久存,未吃完的月饼最好保存于冰箱中。如果嗅见月饼有不新鲜油脂的味道,一定要及时抛弃,否则其中所含氧化脂肪对血管健康极为有害。而且新鲜的月饼无论是口感还是观感都是最好的,尽量趁新鲜吃。

不管哪个年纪的人月饼吃多了都是有害无益,年轻人最好每天吃的月饼不超过半块,有心血管疾病的老年人就不要吃了,老年人如果一定要吃也要选含糖量低的月饼。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:特殊人群应少吃月饼

糖尿病人少吃或不吃月饼,以免血糖升高,病情加重。高血压、高血脂、冠心病患者浅尝即止,以免增加血黏度,引发不测。如果吃低脂无糖月饼,也少吃为宜。患有胆结石的人,不宜吃月饼,因月饼的脂肪含量高,易引起疾病发作。老年人群患慢性病的人较多,消化能力较差,应少吃月饼。胃炎或十二指肠溃疡病人不吃或少吃月饼,因月饼促进胃液分泌,对溃疡愈合不利。婴幼儿消化系统发育不够健全,对高糖高脂难以消化,不宜吃月饼。体重超标者少吃或不吃高糖、高脂的月饼,以免增肥。

Q:特殊人群应少吃月饼

糖尿病人少吃或不吃月饼,以免血糖升高,病情加重。高血压、高血脂、冠心病患者浅尝即止,以免增加血黏度,引发不测。如果吃低脂无糖月饼,也少吃为宜。患有胆结石的人,不宜吃月饼,因月饼的脂肪含量高,易引起疾病发作。老年人群患慢性病的人较多,消化能力较差,应少吃月饼。胃炎或十二指肠溃疡病人不吃或少吃月饼,因月饼促进胃液分泌,对溃疡愈合不利。婴幼儿消化系统发育不够健全,对高糖高脂难以消化,不宜吃月饼。体重超标者少吃或不吃高糖、高脂的月饼,以免增肥。

Q:为什么不宜多吃月饼?

月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料,热量非常高。市场上的“无糖月饼”仅仅是指月饼中不含蔗糖,而加入糖醇等代糖,进食后不会立即引起血糖的升高。但是月饼本身含有大量淀粉,在人体内最终还是会转化为葡萄糖,摄入过多,同样会引起能量和脂肪的超标。因此,“无糖月饼”也不能无限量的进食,若是高血糖、高血脂、高血压的“三高”人群,更应浅尝辄止,并适当减少当天主食和油脂的进食量。  中秋吃月饼,还是少吃为妙。普通成人每天不宜超过半个,“三高”人群、老人、小孩不宜超过/4个。虽然进食月饼时搭配茶水就能降低脂肪吸收,然而,降低的幅度远远不够。此外,吃月饼的时候,尽量不要同那些高脂肪、高能量的食物同时进食,以免加重胃肠负担,诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。

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