原料：鞭笋300克，绍兴霉干菜50克，白芝麻5克；
调料：盐、味精各适量；
制作方法
1、鞭笋改刀成长条，过油捞出。
2、锅中留底油，放入霉干菜煸炒出香味，倒入鞭笋，加入味精、盐，出锅撤上芝麻即可。
特点：鞭笋鲜美，干菜咸香。
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