对心血管不利，也非常容易使人发胖，各种味道则是用香精制作出来的。而爆米花香精在制作过程中会转化种双乙酰的物质，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精的爆米花，可能导致患一种叫做“爆米花肺”的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大。

理论上爆米花有利健康 理论上爆米花有利健康的，北京朝阳医院营养科宋新医生指出，爆玉米时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失。爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。

孕妇可以吃爆米花，但是不宜多吃，因为爆米花在制作过程中容易添加一些化学物质的添加剂，这种物质容易影响孕妇的胃口，导致食欲不振或影响身体健康的情况，平时多注意因安全一些，多吃应季的水果和蔬菜，具有补充维生素和提高身体免疫力的效果，平时多补充水分，避免孕期上火的现象。