贫血在现代临床医学上来讲，已经是一个常见疾病，无论是大人，孩子，老人，还是男人，女人，贫血已经不分年龄大小均有得病机率，那么如可防治贫血呢？

科学证明注意健康饮食，对于贫血有很好的康复作用。

1、食物的选择： 缺铁性贫血食补可以以含铁丰富的食物为主，含铁最高有猪血，猪肝，黑木耳、红枣、黑木耳、蛋黄等，这些食物生活中也比较常见，将这些食物做成美味的食谱。食补同时再配合服用常用的补铁剂铁之缘片，补铁吸收更全面，一般一个月后贫血就得到好转。

2、豆腐猪血汤 配料：豆腐250克，猪血（羊血、牛血也可）400克，大枣10枚。 制作：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。 用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。 功效：补血，适用于妇女产后贫血。

3、猪肝粥 配料：猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可）100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。 制作：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。 用法：每日早、晚空腹趁热顿食。 功效：补肝、养血明目，适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花等。

4、红枣黑木耳汤 配料：黑木耳15克，红枣15个。 制作：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。 用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。 功效：清热补血，适用于贫血患者。

对于疾病的治疗，食补胜于药补，对贫血患者而言，从饮食上进行营养补充，是非常明智的选择。健康饮食配合科学治疗，双管齐下对于贫血患者的康复那是非常迅速的，上述食疗餐单贫血患者不妨一试。

（责编：杨绮琴 ）