【菜名】 油吃麻辣茭白
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 鲜咸适宜,清淡爽口,油而不腻。
【原料】 嫩茭白500克,干辣椒、花椒粒、盐、酱油,香油、味精适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,切成窄片,放入开水锅中烫一下捞出,拌上盐和味精待用;干辣椒去蒂去籽。
2、炒锅上火烧热,放入香油,下花椒炸出香味,捞出花椒粒不要,再放入干辣椒炸成棕色,立即离火,加酱油即成调味油。将此调味油倒在茭白上拌匀即可。
油吃麻辣茭白--美味食谱
【菜名】 油吃麻辣茭白
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 鲜咸适宜,清淡爽口,油而不腻。
【原料】 嫩茭白500克,干辣椒、花椒粒、盐、酱油,香油、味精适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,切成窄片,放入开水锅中烫一下捞出,拌上盐和味精待用;干辣椒去蒂去籽。
2、炒锅上火烧热,放入香油,下花椒炸出香味,捞出花椒粒不要,再放入干辣椒炸成棕色,立即离火,加酱油即成调味油。将此调味油倒在茭白上拌匀即可。
平时食物要有创意发,多做一些卡通一点的,美味的,可口的美食吧!
能吃。水竹作为一种蔬菜,味道甜、嫩、美味。在水乡泽国的江南地区,它与活鱼和水盾一起被列为江南三大名菜。它不仅美味、营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质和维生素B1、B2、维生素C和各种矿物质
周一:青椒炒肉,或者干豆腐炒肉(青椒四个,肉买三五块钱就行,男士基本都很爱吃的一道菜)周二:西红柿炒鸡蛋(西红柿一个,鸡蛋两个,大概3块钱左右就搞定的一样美味,西红柿富含维生素C,鸡蛋有利于补铁,简单好做)周三:红烧鲤鱼 (买条新鲜的鲤鱼,给自己改善下伙食)周四:麻辣豆腐(之所以选择买豆腐,就是因为周三的鲤鱼会剩下一些汤料,放到豆腐里非常好吃,根据自己口味放辣酱爆炒)周五:牛肉炖土豆 (考虑将迎来双休,所以可以悠闲的慢火熬炖牛肉了,这个是我最喜欢的菜了)周六:青菜面条(里面下两个荷包蛋,一些青菜)周日:虾仁油麦菜