麻辣鳕鱼的做法
主料:鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g。
调料:辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用。
做法:
1、将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝;
2、将锅内放少许油,将辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖;
3、盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅。
麻辣鳕鱼的做法
麻辣鳕鱼的做法
主料:鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g。
调料:辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用。
做法:
1、将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝;
2、将锅内放少许油,将辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖;
3、盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅。
鳕鱼中含有丰富的蛋白质、多种维生素和人体的必需氨基酸,首选的做法是清蒸,清蒸鳕鱼可以保证各种营养物质不被破坏,将鳕鱼洗干净,去皮去鱼刺,不放任何调料,上蒸锅蒸熟,压成鳕鱼泥或者可以做成鱼丸;鳕鱼搭配各种蔬菜,比如胡萝卜、菠菜、南瓜等,做成粥给孩子吃也很好。
根据您的问题描述。可以给宝宝做鳕鱼泥,首先要将鳕鱼去刺后切成小块,然后将其倒入锅中煮熟,再加入些许调味品,加入醋和淀粉搅匀,然后用小勺子压成鱼泥。也可以做鳕鱼粥,去掉骨头和刺,将蔬菜切成细末,一起倒进米粥,搅拌煮熟,也可以做香煎鳕鱼。可以多给宝宝吃一些鳕鱼对她们有帮助。
你好,清蒸鳕鱼对于宝宝来说非常容易消化,首先需要把鳕鱼提前从冰箱拿出来洗干净,晾干鳕鱼块的时候,切几片生姜片。把切好的生姜片放在鳕鱼上,然后在鳕鱼旁边打两个鸡蛋,增加营养。在鳕鱼块上撒上橄榄油和料酒,放点盐就可以放在蒸笼上蒸,大概蒸十分钟就可以了。