您好，麻辣鸭头做法和原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤制法:1.卤水制做:锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高汤;八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水搞定.先煮好卤水素有说道D,因为鸭头的肉讲究的素丝丝入味,而且嚼的时候还是要有点劲道才好,但是煮的时间短的话(比如鸭头和卤水一起煮制),味道就进不去,而如果在卤水里煮太久又容易烂,木啥啃头鸟,所以卤水需先行.

白癜风患者可以吃肘子，牛，兔，猪瘦肉，动物肝脏可以吃，不可以吃羊肉海鲜，酱肘子注意别吃太过重口，重口食物会被白癜风皮肤有影响。

你好：肺气肿疾病患者在饮食上不能吃海腥油腻的食物，黄鱼、带鱼、虾、蟹等海腥发物，肥肉、红烧肉、红烧肘子等油腻的食物，由于用油量过大极易引起上火，会加重肺气肿患者咳嗽、气喘的症状，建议吃鱼的时候使用清蒸做法，清蒸做法是可以的，是不会加重疾病症状的方法。祝你健康！