材料及做法：

1、饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。奶皇馅320克、抹茶馅650克。

2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。

3、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克的比例分割成团。

4、奶皇馅包入到抹茶馅中。

5、再包入到冰皮里。

6、收好口。

7、按入月饼模。

8、倒扣过来脱模。

冷藏几小时，就可以吃了。很清爽、很甜美的一款自制冰皮月饼。

（责编：杨绮琴 ）