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选购月饼看四个方面

2017/11/13 10:46:07

看饼皮 优质月饼外表应酥松完整且不脱落,图案纹印清晰,饼皮不皱缩,色泽金黄,光亮软润,没有僵皮和硬皮,低部圆周无焦斑。

看饼形 优质月饼饼形规整饱满,饼面凸起,饼边周围无缺损、无裂缝,包馅应完整无露馅。

看饼色 优质月饼,饼面和饼低呈纯净金黄色,饼边圆周呈浅黄色。如饼面过白,是火候不足;如有黑焦块,是炉温过高和烘焙过久。

尝饼味 优质月饼口味纯正,甜而爽口,肥而不腻,香而不俗,有月饼特有的芳香及特有的风味,无苦涩味、油污味、酸败味和霉气味。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:糖尿病患者在选购月饼的时候需要注意些什么呢?

糖尿病患者可以适当食用月饼,但在选购月饼方面,要选择正规可靠的牌子。糖尿病患者肠胃功能相对较弱,食品不卫生、过度油腻等情况都可能导致糖尿病患者出现肠胃炎,加重糖尿病病情。同时在选购月饼的时候要注意看月饼的材料成分表,留意蛋白质、糖和淀粉的含量。

Q:中秋节,尿病患者如何吃月饼才科学?

中秋佳节,糖尿病患者可以适当的吃月饼,但要少吃。月饼馅料一般都比较油并带有一定热量,所以不管是常规带糖月饼,还是咸月饼都要少吃。月饼一次的摄入量应控制在1/4个内,如果食用过多则应适度减少当日下一餐的食物热量摄入。对于市面上标榜着“无糖”的月饼也不可多食用,因为很多无糖月饼虽然使用了代糖,但月月饼本身成份也有较高热量,不宜多食。 另外在选购月饼方面,要选择正规可靠的牌子。糖尿病患者肠胃功能相对较弱,食品不卫生、过度油腻等情况都可能导致糖尿病患者出现肠胃炎,加重糖尿病病情。同时在选购月饼的时候要注意看月饼的材料成分表,留意蛋白质、糖和淀粉的含量。

Q:四个月宝宝能不能吃月饼呀?中秋佳节我们在吃月饼宝宝也咿咿呀...

你好,不可以给宝宝吃太小了,月饼本身就比较油,现在给宝宝吃很容易造成他消化不良,对他的肠胃不好。

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