用料：糯米适量、腊肠适量、干虾仁适量、植物油适量、味级鲜适量、香葱适量、白糖适量；

做法：

1、把糯米洗净用凉水泡3小时以上。

2、用蒸锅蒸熟备用。

3、干虾仁洗净泡泡。

4、把腊肠用热水洗净泡软，稍微蒸一下也可以 ，捞起切薄片。

5、香菇泡好洗净切小丁，香葱洗净切末。

6、热锅加少许的油，下腊肠片小火煸出油。

7、下香菇丁。

8、虾仁翻炒一会。

9、加蒸熟的糯米饭翻炒均匀 加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀。

10、加香葱末翻炒均匀出锅。

腊肠糯米饭做法小贴士

1、糯米比较糯，做炒糯米饭蒸的比较好，可以更好的吸收腊味。

2、白糖要加少许，主要是调味，中和腊肠的咸味。

3、盐可以以自己口味添加。

（责编：杨绮琴 ）