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春季吃豆芽可去上火

2017/11/13 10:31:17

眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。春季多吃豆芽可去燥热性上火。

不同于夏季的湿热,春节上火更多是燥热,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。

被古人称为种生的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例,其每百克热量仅18千卡,具有清热利水功效。

豆芽最好的吃法是和肉末一起汆汤,熟了放盐和味精即可,尽量保持其清淡的性味和爽口特点。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:春季去火能吃安宫牛黄丸吗

医生建议:你好,不建议使用。安宫牛黄丸清热解毒,镇惊开窍。用于热病,邪入心包,高热惊厥,神昏谵语;中风昏迷及脑炎、脑膜炎、中毒性脑病、脑出血、败血症见上述证候者。每到春季因上火而出现不适的患者就特别多,这同春季万物复苏、阳气上升,继而扰动肝、胆、胃、肠内蓄积的内热有一定关系。进入春季以来雨水也不多,导致空气中湿度不够,而过年时很多人又大量喝酒、吃肉,活动频繁的同时还经常熬夜,这些都会导致内热加剧,最终引起上火症状。具体来说,春季可以多吃一些益气养阴的食品,如胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等,有条件的也可以适量进食一些甲鱼。另外,绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类食品对肝气疏通、健脾和胃有较大的益处,日常可以坚持食用。有条件的还可以熬些胡萝卜粥、山药粥、菊花粥、枸杞粥、番茄鸡蛋汤食用,同样能达到春季养肝的目的。

Q:吃豆芽是发物吗

豆芽不属于发物。豆芽里面含丰富的维生素e,有抗衰老的作用。黄豆芽中维生素B族含量丰富,在维生素B2缺乏的春季,多吃些黄豆芽可以有效的防治维生素B2缺乏症,吃豆芽可以增加身体的免疫功能。而且降低胆固醇,抗动脉硬化,预防动脉硬化。对整体健康都是有益处的。

Q:春季上火。

可用食疗去火,如用白糖水煮梨,吃汁肉;还可以吃清热解毒的药物,如上清丸等。多吃瓜果蔬菜,如胡萝卜、绿色青菜、橘子、西瓜、水蜜桃等。

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