桂圆米粥

原料：桂圆肉50克，粳米100克，白糖少许。

做法：将桂圆肉与粳米分别洗净后倒入锅中，加入适量的水，熬煮成粥，最后调入适量的白糖即可。

营养：香甜可口，补益心脾，养血安神。

桂圆莲粥

原料：桂圆肉和莲子各适量，红枣10个，糯米100克，白糖适量。

做法：将糯米淘洗干净后，放在锅中，加入桂圆肉和去核的红枣、去心的莲子及适量的清水，用大火煮沸后，改用小火慢慢煮至熟，撒入白糖调匀即可。

营养：色彩丰富，香甜可口，补益气血，补脑益智。

桂圆杞粥

原料：桂圆肉40克，枸杞子10克，红枣10个，粳米100克，冰糖适量。

做法：将粳米清洗干净，与枸杞子、红枣、桂圆肉一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后，改用文火煮成粥，撒入冰糖即可。

营养：香甜软糯，补肝养血，健脑安神。

桂圆枣粥

原料：酸枣仁和桂圆肉各适量，粳米150克，红糖适量。

做法：1、将酸枣仁洗净捣碎，用双层纱布包好，桂圆肉切成小粒。

2、将粳米淘洗干净，与桂圆肉、酸枣仁一起放入锅中，加入适量的清水煮成粥，取出酸枣包，撒入适量的红糖调味即可。

营养：质酥甜滑，健脑安神。

桂圆蛋粥

原料：桂圆肉80克，皮蛋2个，粳米150克，植物油、盐、料酒、味精和酱油各适量。

做法：将粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开5分钟后，倒入切碎的桂圆肉和皮蛋以及料酒、植物油、精盐、味精和酱油，再煮沸5分钟即成。

营养：风味独特，益脾养血，健脑益智。

桂圆麦粥

原料：荞麦250克，桂圆干100克，白糖适量。

做法：1、将荞麦清洗干净，放在锅中，加入适量的水煮开，用小火煮大约20分钟左右。

2、将桂圆干切碎，与白糖一起放入荞麦粥里，煮5分钟后离火，盖着盖子再焖10分钟即可。

营养：味甜软烂，益心补气，安神健体，健脑益智。

（责编：杨绮琴 ）