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麻辣烫高汤制作过程

2017/11/13 9:25:21

麻辣烫高汤制作过程:

1、讲猪骨,牛骨,鸡架骨放入锅中

2、加清水至刚漫过骨头,然后加热烧开,撇去上面的浮末和杂质

3,将高汤桶倒满清水,把上述2( 牛骨、 猪骨 、鸡架骨和加热的水)一并倒入高汤桶中

4,把香料做成香料包放入高汤桶内,大火加热至沸腾,然后调成小火,加热3-4个小时,直到看到乳白色的高汤。

麻辣烫虽说吃起来让你从里到外、从身到心的舒坦,却不可多食,偶尔吃一次就好!毕竟正宗的麻辣烫是又麻又辣又烫,吃多了伤身。

(责编:杨绮琴 )

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